Polévka z řapíkatého celeru

25. listopadu 2012 v 20:00 | FatLady |  recepty (dietní, mňamky a nebo jen tak)
Dnešní oběd, ale dokonalost :-).

1 střední cibule
balíček řapíkatého celeru
3 mrkve
3-5 stroužků česneku
cca 35g másla
asi 3pl lžičky oleje
bujon
párek
sůl
kmín
pepř
voda

ROzpustíme máslo, oloupeme a na jemno nakrájíme cibulku a necháme lehce obalit máslem. Potom přidáme olej. Na mírné ohni necháme cibulku zesklovatět, můžeme i lehce osmahnout. Mezitím si nakrájíme celer, pokud tam máte i kousky s lístky, ty si odložíme stranou. Potom oloupeme mrkev a nakrájíme ji na kolečka (ale jemná). Do cibulky přidáme asi 0.5l vody a hodíme do ní bujon. Když se bujon rozpustí, přidáme nakrájený celer a mrkev, promícháme a dolejeme vodou (cca další 1.5l), přikrejeme pokličkou a necháme dusit, dokud celer nezměkne. Když celer změkne, prolisujeme si česnek, dokořeníme a dochutíme. Před koncem vaření, přidáme i lístečky z celeru a kdo chce, může tam přidat i petrželku zelenou na ovonění. Fakt výborná polévka a zdravá :).

Dobrou chuť
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 littlebitofme littlebitofme | Web | 25. listopadu 2012 v 20:02 | Reagovat

To se máš, já tam musím, protože mi třídní neomluví celý den u zubaře a pak už se mi do školy opravdu nechce:D Ano mám toho málo, protože, se muj žaludek nějak sekl:/. Tu polívku někdy zkusím! i když teda celer moc nemusím no:D:) Jde tam nějak extra cítit?:)

2 littlebitofme littlebitofme | Web | 25. listopadu 2012 v 20:44 | Reagovat

No tak to taky někdy zkusím!:))

3 Dee Dee | E-mail | Web | 25. listopadu 2012 v 21:02 | Reagovat

Celer moc nemusím, ale tohle zní super! :))

4 recacha recacha | Web | 25. listopadu 2012 v 22:45 | Reagovat

celer miluju a určitě vyzkouším až ho koupím :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama