Syrovátka

6. března 2012 v 22:26 | FatLady |  přírodní pomocníci při hubnutí
Syrovátka je žlutozelená tekutina, která zbyde po sražení mléka. Syrovátka je vlastně mléčné sérum, které se získává po odstranění kaseinu z mléka. V praxi to vypadá asi tak, že se mléko úmyslně srazí a vznikne tuhá část kasein, což je v podstatě tvaroh a tekutá část, které se občas říká mléčné sérum, což je syrovátka. Takto se získává obyčejná sladká syrovátka, která ale rozhodně není vhodná k doplnění příjmu bílkovin a snižování hmotnosti. Je tomu tak proto, že ve většině případů obsahuje pouze okolo 12 % bílkovin a přes 60 % sacharidů.
Sušená syrovátka vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů nebo tvarohu. Rozhodně ji ale nelze nazývat odpadem, neboť má spoustu vzácných vlastností, které stojí za to využít.
Syrovátka obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B12, dále obsahuje i vitaminy C a E. Z minerálních látek to jsou hlavně hořčík, fosfor, vápník, draslík, sodík, zinek, niacin, biotin, pak také bílkoviny a rovněž některé tělu prospěšné kyseliny, jako je kyselina listová a pantotenová. Obsahuje také laktózu, takzvaný alergizující mléčný cukr. Proto by si měli alergici a lidé s nesnášenlivostí mléčného cukru dát velký pozor na konzumaci syrovátky. Velké množství solí je zase nebezpečné pro lidi, kteří mají potíže s ledvinami.
Účinky syrovátky na organismus. Syrovátka lidskému tělu prospívá nejen vnitřně, ale i vnějším použitím. Při vnitřním užití pomáhá odvádět toxické látky z organismu, podporuje činnost ledvin, upravuje metabolizmus, zlepšuje látkovou výměnu a účinně napomáhá snižování cholesterolu. Zabraňuje zánětům žaludku a střev, dodává tělu důležité minerály, proto by na ni neměli zapomínat zejména sportovci. Je nízkokalorickým nápojem i potravinou, vhodná při snižování nadváhy a velmi vhodná pro těhotné ženy, jelikož nesnižuje hladinu vápníku a odvodňuje.
Při vnějším užívání má syrovátka protizánětlivé účinky, proto je vhodná na citlivou pleť. Také je vhodná na každodenní mytí při akné i nespecifických dermatózách, napíná pokožku, prokrvuje a vyhlazuje. Reguluje pH, proto se doporučuje jako přísada do koupelí. Při ekzémech a lupence je doporučeno pití i koupele.


O tom, zda syrovátka je, či není vhodná pro dietáře se přou lékaři a vědci už strašně dlouho. Na obalu od syrovátky najdete doporučení, že se hodí pro lidi, co drží redukční nebo detoxikační dietu. Já si myslím, že když se to s ní nebude přehánět, tak se může... ;-)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 KayaSc. KayaSc. | Web | 6. března 2012 v 22:46 | Reagovat

No když se nemůžou dohodnout vědci, tak já ti asi objektivní názor nedám :D
ALe snad by to mělo bejt dobrý, když se to s tim nebude přehánět :)

2 motivovana motivovana | Web | 7. března 2012 v 6:15 | Reagovat

Héé, jím očima xD Už si plánuju co musim ochutnat az zhubnu xD

3 Serena Serena | Web | 7. března 2012 v 7:29 | Reagovat

Že bych si je koupila ? :) :D

4 Nulka Nulka | Web | 7. března 2012 v 10:53 | Reagovat

Užívám sušenou moc mi chutná, jako druhá večeře kdy mě honí nepřekonatelné chutě se osvědččila...třeba s lžičkou medu, lepší toto než spráskat něco jiného .)))

5 denismenova denismenova | Web | 7. března 2012 v 14:19 | Reagovat

No já jí kdysi pila při dietě , ale dělalo se mi z ní akné =/

6 Ella Marie Ella Marie | Web | 7. března 2012 v 14:40 | Reagovat

Oukej, během první věty se  mi 3x zvednul žaludek.. naschledanou! :D

7 Ella Marie Ella Marie | Web | 7. března 2012 v 14:48 | Reagovat

:D Já Ti věřim, ale asi se nehecnu... hey Kejt.. já už chci bejt hubená! :D

8 batty-shark batty-shark | Web | 25. března 2012 v 10:12 | Reagovat

no já mám problém mamina to koupila a začala jsem po tom zase krásně přibírat takže syrovátka není nic pro mě . věřím že nekomu pomahají ale já po nich přibírám jak kdybych každý den snědla tabulku milky :D Takže na hoven :D A přitom to bylo tak fajn místo večeře si jenom zalím vodou lžičku a bylo to fajn chutnalo to dobře a zasytilo to...

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama