Rýže Basmati

7. února 2012 v 12:03 | FatLady |  přírodní pomocníci při hubnutí
Tuhle rýži jsem ochutnala nedávno, můžu říct, že jí to jméno krásně sedí a o to víc mě překvapilo a potěšilo, že tahle rýže, je pro diety ideální, protože má velmi mízký glykemický index, obsahuje minimim cukru a skoro žádný lepek ;-)

Rýže basmati (hindsky "královna vůní") je druh dlouhozrnné rýže, pěstované na jižních svazích Himálají v Indii a Pákistánu. Rýžová pole leží hlavně v Paňdžábu a jsou zavlažována vodou z tajících ledovců. Američané se pokoušeli vypěstovat vlastní basmati, ale mezinárodní soud určil, že tento název mohou používat pouze místní pěstitelé. Basmati proto bývá nazýváno "indické šampaňské". Basmati se skladuje dva roky, aby se zbavila veškeré vody. Uvařená rýže je proto sypká a má jemnou oříškovou vůni, způsobenou ketonem 2AP (2-acetyl-1-pyrrolinem). Rýže basmati obsahuje minimum cukru a lepku, takže je vhodná pro dietní stravu.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Zalta Zalta | Web | 7. února 2012 v 16:04 | Reagovat

Rýži basmati si často připravuji, je dobrá. Caro beru jako součást jídla a ne jako pití. ;) A nesladím si ho no. :D

2 Zalta Zalta | Web | 7. února 2012 v 16:04 | Reagovat

Jáhly mám koupené, ale zatím jsem nic neukutila. :D

3 Zalta Zalta | Web | 7. února 2012 v 16:15 | Reagovat

Caro je moc dobré a zdravé. :-) Jáhly? Na těch je hodně receptů. Dají se dát všude možně. Znám je na sladko, ale nemám to vyzkoušené. :-O

4 **Popcorn-LaDy** **Popcorn-LaDy** | Web | 7. února 2012 v 17:02 | Reagovat

Mňam♥ taky jsem jí měla :) můžu jen doporučit stejně jako ty :) je výborná a ten GI je celkem důležitý :) normální přílohy jsou okolo 50-100 GI :/ a to není moc dobré :( ale tahle rýže je dobrá :)

5 Mína Mína | Web | 1. dubna 2012 v 22:39 | Reagovat

Tohle je úplně nejlepší rýže,strašně mi chutná :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama