Brokolicový nákyp se šunkou

9. února 2012 v 12:30 | FatLady |  recepty (dietní, mňamky a nebo jen tak)
750g brokolice
100g šunky nebo šunkového salámu
500ml mléka
4 vejce
špetku strouhaného muškátového oříšku
40g hladké mouky
100g strouhaného parmezánu nebo ementálu
40g másla
sůl a pepř
máslo na vymazání a strouhanka na vysypání mísy

Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a povaříme asi 5 minut v mírně osolené vodě (250ml). Pak ji scedíme, necháme okapat a vychladnout. Na mísle osmahneme mouku a za stálého míchání přiléváme vývar z brokolice a mléko. Povaříme do zhoustnutí. Přídáme na kostičky nakrájenou šunku, osolíme, opepříme a ochutíme trochou muškátového oříšku. DO vychladlé směsi přidáme brokolici, zašleháme 4 žloutky, nastrouhaný sýr a nakonec dotuha ušleháme 4 bílky. DO hlubší zapékací mísy vymazané máslem a vysypané strouhankou nalijeme směs a v předehřáté troubě zapékáme dozlatova. Podáváme s různě upravenými bramborami.

Dobrou chuť
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama